
Fermeture annuelle
Au restaurant U Sperun, laissez-vous séduire par l’alliance d’une cuisine raffinée orchestrée par le chef Anthony Marmottan et une vue panoramique splendide sur la mer et les îles Lavezzi.





Les Entrées…
La Raie, Recette de Mireille 26 €
Escalope de Dinde comme une Milanaise, Façon César 25 €
La Tartelette de Chanterelles, Œuf Parfait, Espuma Jack Be Little 22 €
La Planche de Charcuterie AOP 35 €
Elevé par Mr Paqué - Coopérative a Guittera
(Ou demi planche 24€)
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Les Plats…
Les Coquillettes saveur d’Enfance 34 €
Le Saumon à l’Oseille, Pomme Anglaise 35 €
Le Choux Farci 32 €
La Pièce à Griller Sélection Metzger 36 €
Le Tartare de Bœuf préparé en Salle, Pommes Frites 30 €
La Souris d’Agneau et son Jus 35 €

Les desserts…
Le Gratin de Clémentines Corse 12 €
Entremet Cacahuète, Chocolat au Lait 12 €
La Poire Caramel 12 €
Le Café Gourmand 15 €
La Sélection de Fromages Insulaires, Confiture de Figue 12.50 €