
Fermeture annuelle
Au restaurant U Sperun, laissez-vous séduire par l’alliance d’une cuisine raffinée orchestrée par le chef Anthony Marmottan et une vue panoramique splendide sur la mer et les îles Lavezzi.





Gravlax de pagre 28 €
Gaspacho de tomate 15 €
Mousse de chèvre
L’incontournable césar 26 €
Ceviche de veau 20 €
Enoki, pistaches
Trilogie de melons 27 €
Prisuttu AOP, figues
La caprese à la fraise 24 €
Tomates, mozzarella
Le homard en salade 38 €
La planche de charcuterie Corse AOP 35 €
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Risotto aux deux truffes 36 €
Le tartare de boeuf 30 €
Magret de canard 32 €
Pêches
Gnocchetti 24€
Burrata et basilic
Le denti aux câpres 39 €
Artichauts et vuletta
Les fregola sarda 38 €
Tartare de crevettes rouges
Fritto misto 39 €
Sauce tartare, Pêche locale
Le demi coquelet à la diable 25 €
Filet de boeuf 39 €
Sauce bagna cauda, tempura de légumes
*Service compris
***Tous nos produits sont de saison, d’origine France
Issus de pêches locales***

Le nougat glacé maison 14 €
La fraise 12 €
Le profiterole 15 €
La tarte au citron meringuée 15 €
L’Ile Flottante pistache framboise 15 €
Le vacherin coco ananas 15 €
La planche de fromages corses 15 €