
Fermeture annuelle
Au restaurant U Sperun, laissez-vous séduire par l’alliance d’une cuisine raffinée orchestrée par le chef Anthony Marmottan et une vue panoramique splendide sur la mer et les îles Lavezzi.





LES ENTRÉES
La Soupe de Poisson de Roche 18€
Raviole Brocciu, Menthe, Blettes 22€
Œuf Parfait, Pancetta crème de Moliterno à la Truffe 20€
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LES PLATS
Médaillons de Lotte à l’Armoricaine, Jeunes Pousses d’Épinards 36€
Foie de Veau et son Jus Vinaigre Géranium 34€
Filet de Holstein, Sauce au Poivre, Pommes Paille 36€
Risotto à l’Encre de Seiche,Parmesan AOP 28 €

LES DESSERTS
Gratin de Kiwi de notre Terre 12 €
Tiramisu Pomme Verte et Miel Corse 12 €
Crème Brûlée à l’Avocat Corse 12 €
Île Flottante au praliné 12 €
La Sélection de Fromages Insulaires
Confiture de Figue 12.50 €